酒店管理专业教师观摩2017年全国职业院校技能大赛（高职组）西餐宴会服务赛项
5月24日， 2017年全国职业院校技能大赛（高职组）西餐宴会服务赛项在广西南宁如期举行，我系派出酒店理专业教师吴琳、陈天然赴现场进行观摩。
两位教师经过两天的现场观摩，学习和了解了全国其他院校在西餐宴会摆台的操作细节、餐间服务环节、英文介绍及问答环节以及调酒操作环节等方面的优点和特色之处；通过和其他院校专业教师的交流，对台面中心装饰物的设计和制作有了新的了解和看法。
两位教师对这两天的比赛情况进行了视频、照片以及文字性的记录，期望对酒店管理专业的教学有一定的指导意义，对今后参加此项比赛有一定的借鉴作用。