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【物资管理】后勤服务中心进行食材原材料价格市场调研

发布时间: 2024-04-10 文章作者: 弓月盼 张玲玲 审核: 刘斌 路博 编发: 宋伟 浏览次数: 10

由于近段时间食材市场行情波动较大,部分蔬菜价格较前期涨幅较大,为及时了解食材原材料的变化和价格波动情况,控制食材采购成本,保证采购食材的品质和安全,410日,物资管理中心联合饮食服务中心综合科餐饮公司组成调研组,前往万邦市场进行调研。

考察过程中,调研组通过、调查、对比,明确35种常供应类蔬菜批发零售价与配送价掌握当前食材行情,有利于控制食材成本,针对食材配送价格上浮等情况,物资管理中心已经与配送商进行沟通要求配送商对配送价格进行适当调整。

本次调研获取了详实的数据食材配送价格调整提供了客观参照促进了师生膳食服务的健康发展,让每一餐都承载美味与安心。