1.寒食节简介

清明前二日。冬至后一百五或一百六日，谓之寒食，禁火三日。一百五或一百六就成了寒食的代称。元稹《连昌宫词》：“初过寒食一百六，店舍无烟宫树绿。”寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”。 　

寒食节习俗，拜扫展墓、禁烟、祭祖、寒食、插柳、踏青、蹴鞠、秋千、赏花、斗鸡、馈宴、咏诗、打毯、牵钩（拔河）等，其中尤以“上坟”之俗为古老。

2.寒食节传说

寒食节起源流传较广的说法有二：

　　其一，纪念“介子推”说。相传寒食节是源于春秋时代，是为纪念晋国人介子推。晋国公子重耳，流亡外国19年，介子推护驾跟随，立下大功，重耳返国继位，即晋文公，唯忘介子推，想请介子推上朝领赏，介子推坚辞不来，晋文公便亲自去请。介子推就背着老母，躲入绵山。晋文公前往寻找，却怎么也找不到。于是他放火烧山，想把介子推逼出来。不料介子推却和母亲抱着一株大树，宁愿烧死，也不出山。晋文公伤心地下令把绵山改称介山（即山西介休市境内的介山），又下令把介子推被烧死的那一天定为寒食节，以后年年岁岁，每逢寒食节都要禁止生火，吃冷饭，以示追怀之意。（见，唐人卢象《寒食》诗） 在山西介休，平遥，灵石等地，仍有清明寒食吃冷饭的习俗，如当地较为盛行的凉粉，凉皮，面皮，粉皮，碗秃子等。

　　其二，“钻木求火”说。有道是古人因季节不同，用不同的树木钻火，有改季改火之俗。每次改火之后，要换取新火，新火未至，则禁止人们生火，是为当时的一件大事。《周礼·秋官·司煊氏》：“中春以木铎修火禁于国中。”可见当时是摇着木锋，在街上走，下令禁火。这司煊氏，也就是专管取火的小官。在禁火之时，人们就准备一些冷食，以供食用，这样慢慢就固定成了风俗。以后，才与介子推的传说相联系，成“寒食节”，日期长达一个月。这毕竟不利于健康，以后便缩短日期，从七天、三天逐渐改为一天，唐之后便融合在清明节中了。